Реферат: Экономическая эффективность производства продукции птицеводства и пути ее повышения

Роль птицеводства в обеспечении страны ценнейшими продуктами питания неуклонно и постоянно повышается. Однако нужно отметить, что за последние годы в условиях рыночной экономики птицеводческие предприятия значительно ухудшили свои производственно-экономические показатели по главной отрасли, что ярко подтверждается показателями ГУПППФ «Чебоксарская» Чувашской республики.

Перед сельскими товаропроизводителями стоит задача не только обеспечить население страны продуктами питания, но и добиться этого при высокой экономической эффективности производства.

Основным показателем, характеризующим экономическому. эффективность любой отрасли животноводства, является сумма прибыли: 1) в расчете на весовую единицу кормов (кормовых единиц), использованных в отрасли; 2) на единицу затрат живого труда; 3) на один рубль совокупных производственных затрат.

Эти показатели являются интегральными и объективными для оценки экономической эффективности разных отраслей как внутри отдельно взятых сельскохозяйственных предприятий, так и неодинаковых по производственному направлению.

Для оценки динамики экономической эффективности отдельно взятой отрасли животноводства как в рамках одного предприятия, так и разных должны применятся такие натуральные показатели, как кормо и трудоемкость продукции. Они отражают эффективность использования важнейших лимитированных производственных ресурсов, как корма и живой труд.

Если в динамике эти показатели имеют тенденцию к уменьшению, то это свидетельствует о неуклонном повышении эффективности производства и отрасли. Объективность данных показателей обусловлена тем, что они в ни какой мере не связаны инфляционными процессами, имеющими место в народном хозяйстве страны. Поэтому таким важным показателем, как себестоимость продукции целесообразно оперировать при анализе преимущественно в одном временном интервале для ее сравнения с данными других предприятий. Это связано с тем, что себестоимость продукции в значительной мере формируется под влиянием ценовых факторов, определяющих такие статьи затрат, как корма и оплата труда с отчислениями на социальные нужды, содержание основных средств и т.д. В условиях инфляции они, к сожалению, имеют ярко выраженную тенденцию к росту. В связи с этим по динамике себестоимости продукции трудно делать объективные выводы, так как она во многом зависит от внешних факторов, т. е. от факторов объективного порядка.

ГУП ППФ «Чебоксарская» расположена в 8 км к югу столицы Чувашской республики г. Чебоксары. Общая площадь землепользования составляет 383 га, в том числе пашни - 350 га, и не превышает 0, 9% в общей площади земельных угодий района.

При такой незначительной площади землепользования специализированное птицеводческое предприятие может функционировать только за счет покупных комбикормов. Ограниченные земельные ресурсы призваны удовлетворять потребности ведущей отрасли таких важных для птиц кормах, как витаминно-травяная мука и трава бобовых многолетних культур.

Сложившаяся специализация анализируемого предприятия и сочетание отраслей в нем соответствуют экономическим условиям и требованиям ведущей отрасли.

В структуре товарной продукции предприятия на долю животноводства приходится 85, 5%, в том числе ведущей отрасли - 75%. Производственное направление птицеводства- яичное и не случайно в сумме выручки продукции отрасли яйцо занимает 90% и живая масса птиц - 10%.

Предприятие отличается высоким уровнем концентрации производства. В валовой продукции сельского хозяйства района, оцененной в сопоставимых ценах его доля в 1999 году составила 11, 7%, а в общей сумме прибыли, полученной от реализации продукции отраслей основной деятельности, удельный вес данного птицеводческого предприятия составил 11%. Эти показатели свидетельствуют о высоких потенциальных возможностях предприятий данного производственного направления.

Экономическая эффективность производства разных видов продукции животноводства характеризуется показателями табл. 1.

Таблица 1

Сравнительная экономическая эффективность производства

продукции животноводства

Вид реализованной продукции

Сумма прибыли в расчете на

на1ц корм. ед.

на

чел. -ч.

один рубль затрат

руб.

руб.

руб.

1

2

3

4

Молоко

-18, 9

-1, 72

-0, 07

Живая масса молодняка крупного рогатого скота

-56, 6

-1, 1

-0, 42

Живая масса свиней

6, 3

Яйцо, тыс. шт.

11, 03

20, 94

0, 29

Живая масса птицы (кур)

111, 12

+3, 66

+0, 031

Как явствует из данных табл. 1, экономическая эффективность использования производственных ресурсов значительно выше в птицеводстве, как на производстве яиц, так и выращивании молодняка на мясо. К сожалению, такие важные отрасли, как молочное скотоводство, так и его мясная подотрасль оказались убыточными.

Главный показатель финансовых результатов - сумма прибыли по анализируемому предприятию за последние годы имеет следующую динамику, см. таблицу 2.

Таблица 2

Динамика суммы прибыли, тыс. руб.

Г О Д Ы

1997

1998

1999

1

2

3

4

Прибыль от реализации яиц, тыс. руб.

То же, %

Прибыль от реализации живой массы птицы (кур), тыс. руб.

То же, %

1945

100

170

100

6008

208, 9

36

21, 2

2733

142

392

230, 6

Как видно из таблицы 2, сумма прибыли в динамике по ведущей отрасли животноводства имеет значительную колеблемость и характерно то, что она не одинаковая по видам продукции. За последние три года максимальной она оказалась от реализации яиц в 1998 году и в этом же году минимальной от сбыта живой массы птицы. В последнем году динамического ряда к уровню базового достигнута значительное улучшение данного показателя по обеим подотраслям: яичного и мясного птицеводства.

Сумма прибыли по отрасли формируется под влиянием четырех комплексных факторов: 1) количества реализованной продукции; 2) уровня реализационной цены; 3) полной себестоимости и 4) структуры реализованной продукции, и которые в свою очередь зависят от многих частных факторов.

Одним из важнейших факторов, формирующих сумму прибыли является себестоимость продукции, которая в первую очередь зависит от двух комплексных факторов: суммы производственных затрат на единицу измерения отрасли и выхода продукции в расчете на ту же единицу измерения.

Сумма производственных затрат зависит от группы внешних и внутренних факторов. К внешним относятся: переоценка основного капитала, которая в условиях инфляции, имеющей место в народном хозяйстве страны, производится в сторону увеличения, рост цен на материальны оборотные средства, приобретаемых предприятием у промышленных предприятий и ряд других.

Что касается таких затрат производственных ресурсов, как труд, корма, удобрения и т.д. и оплаты их выходом дополнительной продукции, то они зависят от внутренних факторов, т. е. от качества работы самих товаропроизводителей. Одним из важнейших внутренних факторов следует считать организацию интенсивного кормления птиц в сочетании с созданием им оптимальных условий содержания и ухода.

Наши исследования показали, что птиц на предприятии кормили по научно обоснованным рационам, но уровень их продуктивности оказался ниже оптимально возможного уровня (см. табл. 3).

Таблица 3

Уровень продуктивности птиц

Показатель продуктивности

Г О Д Ы

В среднем за 3 года

оптимально возможный уровень

1997

1998

1999

1

2

3

4

5

6

Средняя яйценоскость на курицу-несушку, шт.

168

199

172

180

250-270

Среднесуточный прирост молодняка, г

28

26

27

27

40

Наши исследования показали, что из-за недобора продукции на среднегодовую голову птицы соответствующей группы хозяйство недополучило большую сумму прибыли.

При яйценоскости кур-несушек 260 штук в год себестоимость одной тысячи штук составили бы 386, 24 руб. вместо 566, 80 руб. базовой. Она была бы ниже на 31, 9% и рентабельность повысилась бы с 8% до 58%. Сумма прибыли от реализации яиц увеличилась бы на 9831 тыс. руб.

Себестоимость 1ц прироста живой массы молодняка птиц при среднесуточных приростах 40 г составила бы 4375, 9 шт., что ниже фактической, сложившейся в 1999 г. на 31, 2%, или же на 1889, 1 руб. За счет снижения себестоимости данного вида продукции предприятие могло дополнительно получить 784, 0 тыс. руб. прибыли и рентабельность ее с 15% поднялась бы до 64, 8%.

Таким образом практическая реализация только одного реального резерва - повышения продуктивности птиц до оптимального уровня как следствие улучшения микроклимата помещений и повышения материальной заинтересованности работников в конечных результатах своего труда, обеспечивает разное увеличение эффективности использования всех видов производственных ресурсов, что очень важно и как фактор увеличения производства продукции при их ограниченности в народном хозяйстве страны. Кормоемкость и трудоемкость продукции уменьшается на 31-32%, при прочих равных условиях.